ЛАБОРАТОРНОПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
ГЛАВА I
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ И ЕЁ ОСНОВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Микробиологическая лаборатория должна быть расположена в просторной, светлой и сухой комнате с окнами на се- гер или северо-восток. Если окна расположены на южной стороне, то они должны быть завешены белыми полотняными шторами во избежание попадания прямых солнечных лучей на микроскоп. Если лаборатория расположена на заводе, то желательно, чтобы она была отделена от производственных помещений. Основным требованием, предъявляемым к микробиологической лаборатории, является возможность создания стерильных условий, т. е. полное отсутствие микроорганизмов га инструментах, посуде, аппаратуре, питательных средах. Поэтому особые требования предъявляются к чистоте и организации помещений лаборатории. Стены её должны быть покрашены масляной краской. Пол не должен иметь щелей. Лучше всего, если он покрыт линолеумом. Мебель должна быть покрашена в светлые тона, а столы — покрыты линолеумом или стеклом. Помещение не должно быть загромождено излишней мебелью. На стенах и столах не должно быть лишних вещей. Всё, по возможности, следует хранить в столах, шкафах, под колпаками.
Воздух лаборатории должен быть чистым и свободным от пыли. Поэтому уборку помещения производят в конце рабочего дня. С этой же целью следует избегать излишнего хождения, сквозняков. В то же время помещение необходимо хорошо вентилировать. Во избежание заражения воздуха желательно иметь отдельную комнату, где производить мытьё посуды (после того как эта посуда была продезинфицирована).
В этой же комнате можно производить стерилизацию посуды и питательных сред. Стол для микроскопирования помешают на расстоянии одного метра от окна. Здесь же должна находиться штепсельная розетка для освещения микроскопа в вечернее время и в пасмурные дни. На этом же столе, кроме микроскопа, располагают всё необходимое для приготовления и окрашивания препаратов, а именно: набор красок в капельницах, кристаллизатор с подставкой для предметных стёкол; последняя сделана из двух стеклянных палочек, соединённых резиновыми трубками. Над кристаллизатором помещают бутыль с дистиллированной водой для промывания препаратов.
При лаборатории желательно иметь бокс для пересевов. Бокс отделяется от остального помещения стеклянными стенками и стеклянным потолком. Размер бокса зависит от размера помещения, но он должен быть таким, чтобы в нём мог свободно работать один человек, и чтобы там поместился шкаф для хранения музейных и рабочих культур. При невозможности иметь бокс его заменяют стерильным ящиком Ганзена (настольным шкафом). Размеры его: длина 62 см, высота 54 см, ширина 50 см. Шкаф делают стеклянным с отполированными рамами и подъёмной передней стенкой.
Обязательным микробиологическим оборудованием являются термостаты — аппараты, в которых можно поддерживать постоянную температуру, необходимую для выращивания микроорганизмов.
Рис. 38. Стерильный шкаф.
Рис. 39. Термостат.
Термостатов надо иметь не менее двух, так как оптимальная температура для выращивания бактерии колеблется между 25 и 30°, а для дрожжей и плесеней — между 22 и 27° Надо иметь ещё сушильный шкаф для стерилизации сухим жаром стеклянной посуды; кипятильник Коха для повторной стерилизации (тиндализации) питательных сред в небольших количествах; автоклав для стерилизации питательных сред паром под давлением; бактериальные фильтры для холодной стерилизации методом обеспложивающей фильтрации тех сред, которые не выдерживают нагревания.
Нужны также ручные или электрические центрифуги для отделения осадков исследуемых жидкостей, счётные камеры для подсчёта количества микроорганизмов, бродильные аппараты, чашки Петри и т. д. Необходимы и нагревательные приборы — газовые горелки, электрические плитки, спиртовки. Требуются и различные виды стеклянной посуды — пробирки, колбочки и пр. Если в этой же лаборатории производят какие-либо химические анализы, например определяют остаточный сахар, летучие кислоты и т. д., то необходимо соответствующее дополнительное оборудование и реактивы.
Рис. 40. Чашка Петри,
Специальной посудой, необходимой для выращивания микроорганизмов на твёрдой питательной среде, является чашка Петри.
Она состоит из двух плоских стеклянных чашек разного диаметра. В меньшую чашку помещают питательную среду, а большая служит крышкой.
Рис. 41. Иглы с держалками.
В микробиологической лаборатории применяют также различный металлический и стеклянный инструмент — платиновые петли, иглы, пинцеты, ланцеты, шпатели. При отсутствии платины для изготовления петель можно использовать хромоникелевую проволоку диаметром 0,5—0,6 мм или проволоку из электрических лампочек. Кусочек проволоки ОКОЛО 8 см вставляют в специальный держатель — металлический или стеклянный — длиною 12— 15 см. Для получения петли конец проволоки загибают в кружок диаметром 1,5—3 мм.
В микробиологической лаборатории широко используется вата, являющаяся бактериальным фильтром. Она пропускает воздух, но задерживает микроорганизмы.
Из ваты изготовляют пробки для пробирок, колб и другой посуды. Ватные пробки должны быть достаточно плотными и в то же время не сильно задерживать газообмен. Следует обратить внимание на правильность изготовления ватных пробок. Для этого берут плоский кусок ваты, загибают его края и скатывают валиком. Половина пробки должна находиться внутри сосуда.
Рис. 42. Изготовление ватных пробок.
Рис. 43. Ватные пробки:
слева — правильно сделанная; справа — неправильно сделанные.
При вынимании пробок их следует вращать, чтобы они не потеряли своей формы. Наиболее специфичными приборами в микробиологической лаборатории являются микроскопы, описание которых даётся ниже.
